কৃষিকাজ কী? কৃষিকাজের ধরণ ও উপাদানসমূহ আলোচনা
ভূমিকা:- কৃষিকাজ হলো সমাজের কৃষি ব্যবস্থার মূল ধরণ। কারণ কৃষিভিত্তিক সমাজের প্রধান উপার্জন বা জীবিকার মাধ্যম হলো কৃষিকাজ। আর সভ্যতার প্রথম থেকে আজ পর্যন্ত মানুষ কৃষিকাজ করে আসছে। এটি একটি চলমান প্রক্রিয়া। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন প্রকার কৃষিকাজ বিদ্যমান। কৃষির উপর নির্ভর করে বর্তমানে বিশ্বে ১৫০ টি দেশ এগিয়ে যাচ্ছে।
কৃষিকাজ
মানুষের সাথে কৃষির নিবিড় সম্পর্ক বিদ্যমান। কারণ সমাজব্যবস্থায় কৃষিজদ্রব্য উৎপাদন করে মানুষ তার জীবিকা নির্বাহ করে। অধুনিক যুগে কৃষিজ উৎপাদন অনেক দ্রুতগতিতে সম্ভব হচ্ছে। কৃষিজ উৎপাদন বা কাজ হলো সমাজে বেচে থাকার জন্য যেসব দ্রব্য মানুষ উৎপাদন করে তার শ্রম বা উৎপাদন প্রণালিকেই কৃষিকাজ বলে। কৃষিকাজ হলো এমন এক ধরনের উৎপাদন বা চাষাবাদ পদ্ধতি যা সমাজের সকল জনগোষ্ঠীর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে।
সাধারণত মাটি চাষ হতে শুরু করে ফসল উৎপাদনের উদ্দেশ্যে পরিচালিত সকল কর্মকান্ডকেই একত্রে কৃষিকাজ বলা হয়।
কৃষিকাজের ধরণসমূহ
কৃষিকাজের ধরনসমূহ: আগে শুধু ব্যক্তি নিজের জন্য কৃষিকাজ করতো এখন সকলের জন্য কৃষিকাজ করা হয়।
১। প্রান্তিক কৃষিকাজ:- সাধারণত ক্ষুদ্র কৃষকেরা স্বল্প পরিসরে নিজেদের প্রয়োজন পূরণের জন্য করে থাকেন।
২। পড়ন্ত কৃষিকাজ:- প্রাকৃতিক সম্পদের অপ্রতুলতা ও প্রতিকূল পরিবেশে সীমিত ফসল উৎপাদন।
৩। যৌথ কৃষিকাজ:- কাধিক ব্যক্তি মিলে যৌথভাবে চাষাবাদ পরিচালনা করেন।
৪। কেন্দ্রীয় কৃষিকাজ:- সরকারের বা বড় প্রতিষ্ঠানের তত্ত্বাবধানে পরিচালিত কৃষিকাজ।
৫। নিবিড় কৃষিকাজ:- অল্প জমিতে আধুনিক পদ্ধতিতে অধিক উৎপাদনের লক্ষ্যে পরিচালিত কৃষিকাজ।
৬। সমবায় কৃষিকাজ:- কৃষকদের সমবায় ভিত্তিতে সংগঠিত হয়ে কৃষিকাজ করা।
এগুলো কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থায় বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
কৃষিকাজের ব্যবহৃত উপাদানসমূহ
কৃষিকাজ সফলভাবে সম্পাদনের জন্য কিছু মৌলিক উপাদান অপরিহার্য।
কৃষিকাজের প্রধান উপাদান: ১। আধুনিক যুগে কৃষিকাজ বা চাষাবাদ করা হয় যন্ত্র বা প্রযুক্তি দিয়ে। কিন্তু প্রাচীন যুগে হাত দিয়ে বা গরু দিয়ে চাষ করা হতো।ফলে উৎপাদন এখন বহুগুণে বেড়ে গেছে।
২। প্রাচীন বা মধ্যযুগে অর্থনীতি ছিল দুর্বল তাই কৃষি তেমন উন্নয়ন হয়নি। কিন্তু আধুনিক যুগে মানুষের মধ্যে অর্থনীতি উন্নত হওয়ায় কৃষিতে অনেক বিনিয়োগ করছে যা দেশের অর্থনীতির জন্য বিশাল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কৃষি যন্ত্রপাতি: সাধারণত কৃষি যন্তপাতি সেসব বিষয় যা সরাসরি কৃষির সাথে জড়িত এবং যেগুলি ছাড়া কৃষিকাজ সম্ভব নয়। যেমন-
১। ট্রাক্টর: কৃষিকাজে জমি চাষ, মাল পরিবহন ও বিভিন্ন যন্ত্র চালানোর জন্য ব্যবহৃত শক্তিশালী যান।
২। লাঙ্গল: মাটি উল্টে নরম করার জন্য ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী চাষের যন্ত্র।
৩। নিড়ানী যন্ত্র: আগাছা পরিষ্কার ও মাটি ঝরঝরে করার কাজে ব্যবহৃত হয়।
৪। ফসল সংগ্রহের মেশিন: দ্রুত ও কম শ্রমে ফসল কাটতে ও সংগ্রহ করতে সাহায্য করে।
৫। কাস্তে: হাতে ফসল কাটার জন্য ব্যবহৃত বাঁকা ধারালো যন্ত্র।
৬। পাওয়ার টিলার: ছোট ও মাঝারি জমি চাষের জন্য ব্যবহৃত ইঞ্জিনচালিত যন্ত্র।
৭। উর্বর জমি ও পর্যাপ্ত পানি: ভালো ফসল উৎপাদনের প্রধান প্রাকৃতিক উপাদান।
৮। গরুর গাড়ী ও বহনকারী যন্ত্র: ফসল ও কৃষি উপকরণ পরিবহনে ব্যবহৃত হয়।
উপসংহার: উপরের আলোচনা হতে পরিশেষে বলা যায় যে, কৃষিকাজ সম্পাদন করার জন্য কৃষি যন্ত্রপাতি আবশ্যক। বর্তমানে কৃষির উন্নয়ন ঘটেছে। কৃষিজ ব্যবস্থা আজ বহুমুখী উৎপাদন ব্যবস্থায় পরিনত হয়েছে। কৃষিকাজ একটি দেশের জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। কারণ, কৃষিকাজের মাধ্যমে মানুষ যেমন তার মৌলিক চাহিদা পূরণ করে তেমনি কৃষির উপর নির্ভর করে একটি দেশের সকল আর্থসামাজিক কর্মকান্ড পরিচালিত হয়ে থাকে যা মানব সমাজের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।